Соус Samyang Buldak Mala (200 г)
Это одна из самых интересных версий в линейке соусов Buldak от компании Samyang. Он вдохновлен китайской приправой «Мала», которая известна своим уникальным эффектом «остроты и онемения», характерным для сычуаньской кухни.
Основные характеристики:
Вкус: Сочетает в себе фирменную жгучесть «огненной курицы» Buldak с пряными нотами сычуаньского перца. Соус обладает сложным ароматом с оттенками корицы, аниса и других китайских специй. Главная особенность — легкое покалывающее ощущение на языке (эффект онемения).
Уровень остроты: Высокий. Хотя вкус Mala кажется более «объемным» из-за специй, по уровню жгучести он сопоставим с оригинальным черным соусом (около 4000 SHU).
Текстура: Жидкая, маслянистая, темно-красного цвета. Соус отлично подходит для обжаривания и маринования.
Состав: Вода, искусственный аромат курицы, порошок красного перца, соевое масло, лук, чеснок, масло сычуаньского перца, экстракт чили и смесь традиционных пряностей (мала-приправа).
Упаковка: Пластиковая бутылочка объемом 200 г.
Производство: Южная Корея, Samyang Food.
Применение: Соус «Мала» идеально подходит для тех, кто хочет добавить азиатским блюдам аутентичный сычуаньский колорит:
Стир-фрай: Добавьте при обжаривании мяса, овощей или морепродуктов в воке.
Хот-пот (Hot Pot): Может служить основой или добавкой для бульона.
Лапша и Рис: Несколько капель полностью изменят профиль обычного гарнира.
Маринад: Отлично подходит для говядины или свинины перед грилем.
Совет: Перед употреблением обязательно встряхните бутылочку, чтобы пряные масла и экстракт чили равномерно перемешались. После вскрытия храните соус в холодильнике.