Ottogi Jin Ramen Spicy (121 г)
Это один из самых популярных и узнаваемых видов корейской лапши быстрого приготовления. Jin Ramen Spicy (красная пачка) представляет собой классический острый рамен с насыщенным говяжьим бульоном и обилием специй.
Основные характеристики:
Вкус: Глубокий мясной вкус с выраженной, но сбалансированной остротой. Бульон дополнен ароматами чеснока, лука и черного перца, что создает классический корейский вкусовой профиль.
Лапша: Плотная, жевательная и довольно толстая пшеничная лапша. Она хорошо впитывает бульон и сохраняет текстуру в процессе употребления.
Состав: В упаковке находится брикет лапши, пакетик с суповой основой (на основе говяжьего экстракта и красного перца) и пакетик с сушеными овощами (пекинская капуста, грибы шиитаке, морковь, зеленый лук).
Производство: Южная Корея, компания Ottogi.
Способ приготовления:
Вскипятить 550 мл воды вместе с сушеными овощами.
Добавить лапшу и порошковый суп в кипящую воду.
Варить в течение 4 минут, периодически помешивая.
Для смягчения остроты или придания более домашнего вкуса в рамен часто добавляют сырое яйцо, ломтик сыра или свежую зелень.
Этот рамен считается «золотым стандартом» корейской лапши: он достаточно острый, чтобы согреть, но при этом обладает богатым мясным вкусом, который не перебивается жжением.