Соус Samyang Buldak Mala (200 г)
Це одна із найцікавіших версій у лінійці соусів Buldak від компанії Samyang. Він натхненний китайською приправою "Мала", яка відома своїм унікальним ефектом "гостроти та оніміння", характерним для сичуаньської кухні.
Основні характеристики:
Смак: Поєднує в собі фірмову пекучість вогняної курки Buldak із пряними нотами сичуаньського перцю. Соус має складний аромат з відтінками кориці, анісу та інших китайських спецій. Головна особливість – легке поколююче відчуття мовою (ефект оніміння).
Рівень дотепів: Високий. Хоча смак Mala здається більш «об'ємним» через спеції, за рівнем пекучості він можна порівняти з оригінальним чорним соусом (близько 4000 SHU).
Текстура: рідка, масляниста, темно-червоного кольору. Соус відмінно підходить для обсмажування та маринування.
Склад: Вода, штучний аромат курки, порошок червоного перцю, соєва олія, цибуля, часник, олія сичуаньського перцю, екстракт чилі та суміш традиційних прянощів (мала-приправа).
Упаковка: Пластикова пляшечка об'ємом 200 г.
Виробництво: Південна Корея, Samyang Food.
Соус «Мала» ідеально підходить для тих, хто хоче додати азіатським стравам автентичний сичуаньський колорит:
Стир-фрай: Додати при обсмажуванні м'яса, овочів чи морепродуктів у вічі.
Хот-пот (Hot Pot): Може бути основою або добавкою для бульйону.
Кілька крапель повністю змінять профіль звичайного гарніру.
Маринад: відмінно підходить для яловичини чи свинини перед грилем.
Порада: Перед вживанням обов'язково струсіть пляшечку, щоб пряні олії та екстракт чилі рівномірно перемішалися. Після розтину зберігайте соус у холодильнику.